福井工业高等专门学校是日本福井县鲭江市的锅里高等专门学校。创设于1965年。培养目标为具有丰富创造性、广阔的工程学素养、基础能力以及应用能力的技术人员。通过对应高度信息化国际社会的教育，使其对环境和地域产生浓厚兴趣。学校现在设有5个学科，分别为机械工程学、电子电子工程学、电子情报工程学、物质工程学、城市环境工程学。1998年又设置了专攻科，专攻科包括生产系统工程学和环境系统工程学。专攻科以五年一贯制教育为基础，再进行两年的高度实践性、创造性教育，以培养能够应对尖端技术的实践性技术者，为专门学校毕业生提供继续深造的机会。福井工业高等专门学校的教育方针是作为技术人员掌握必要且充分的基础知识和专业技术，拓展个性，独创能力，研发能力，提高自身修养，培养自己国际人的优良仪式，增强体魄，在规律的日常生活中，培养自己开朗豁达的性格和涵养。