艾斯尤特大学创办于1957年十月，是埃及历史上一所较早的大学。它位于距离开罗以南375公里的艾斯尤特市。艾斯尤特大学是一所多学科，门类齐全的综合性大学，直属于埃及教育部，下设16个院系，其中包括工程学，农业，医学，药学，兽医学，商科，教育，法律，物理教育，社会工作，艺术，护理教育，计算机与信息科学……初次之外艾斯尤特大学还有两个专门的研究所，该校采用阿拉伯语和英语进行授课，由此可见是一所国际性的大学，并非只招收埃及学生。艾大非常重视与埃及和世界其他国家大学之间的合作，纷纷与多国多校建立了友好合作关系，该校采取住宿制，所有的学生和教学人员都住宿在在大学校园内，这样既方便学校的管理也很有利于学生和老师之间的沟通，可见是一所非常人性化的大学。专业设置：医学、农林类、法律、工程技术、物理教育、社会工作、艺术、护理教育、计算机与信息科学。