鸡小腿是在鸡翅下面的那一部位，而且鸡小腿就是翅根，肉质细嫩、滋味鲜美。

鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。