食材用料：冬瓜、土豆、海带、生抽、老抽、盐、葱片、蒜片、姜、料酒。

做法：

1、冬瓜洗净去皮切快，土豆洗净去皮切块，海带洗净备用。

2、肉切小块，放入适量生抽，老抽，盐，料酒抓匀，腌20分钟左右。

3、锅中放油，七成热，放入肉炒匀。

4、放入葱片、蒜片、姜丝、冬瓜翻炒片刻。

5、倒入土豆、生抽、老抽、盐、热水，盖上锅盖闷煮至土豆软烂。

6、放入海带丝继续煮熟，关火装盘即可。