1、【题目】食品卫生监督量化分级管理级别代表的是餐厅环境卫生状况。
答案：
正确
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1、【题目】如果发现火灾隐情，应立即报警。
答案：
错误
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1、【题目】摩卡壶属于利用压力蒸汽制取咖啡的器具
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正确
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1、【题目】使用家用过滤式咖啡机制作咖啡时，为提高制作效率，应提前放入热水
答案：
错误
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1、【题目】使用压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡粉的合适研磨程度是极细粉
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正确
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1、【题目】咖啡师的职业道德属于服务行业的职业道德范畴
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正确
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1、【题目】在不改变咖啡豆品种的情况下，营业前无需调试研磨机
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错误
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