1、【题目】下列不属于黄茶的是

选项：

A.北港毛尖

B.广西六堡茶

C.君山银针

D.远安鹿苑

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】烟度计的工作原理，将取样后带黑烟的滤纸（ ）污染度检测装臵。

选项：

A.紧贴

B.离开

C.远离

D.稍许离开

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】空调做青，当气温处于 23-25 ℃，相对湿度 75%时，应

选项：

A.不开启空调

B.开启空调“制冷”功能

C.开启空调“除湿”功能

D.开启空调“制热”功能

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】6CWH-6液化汽手拉式百叶烘干机，上叶前应使烘箱预热到（）左右。

选项：

A.80℃

B.100℃

C.130℃

D.150℃

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】液化汽炒青机操作时，是先（ ）。

选项：

A.启动开关

B.打开液化气门

C.压下操作杆

D.先点火

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】杀青过程（ ）会出现黄熟现象，香味低淡，影响茶叶质量。

选项：

A.高温杀青

B.闷炒过久

C.嫩叶老杀

D.全程抖炒

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】晒青不足，做青应

选项：

A.适当重摇，促进“发酵”

B.轻摇短凉，增加次数

C.薄摊少摇

D.重摇，提早炒青

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】半夜天气转暖，做青应

选项：

A.少摇薄摊，及时摇青

B.多摇厚摊，保温

C.厚摊防风

D.薄摊散发水分，再厚摊保温促“发酵”

答案：

A

解析：

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1、【题目】茶叶的起源哪个朝代

选项：

A.春秋时期

B.战国时期

C.原始社会

D.唐代

答案：

C

解析：

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1、【题目】6CB-23 型乌龙茶包揉机是根据原料老嫩调整加压标尺，一般加压至

选项：

A.标尺8

B.标尺11

C.标尺8—11

D.标尺15

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】6CB-23型乌龙茶包揉机是根据原料老嫩调整加压标尺，一般加压至

选项：

A.标尺8

B.标尺11

C.标尺8—11

D.标尺15

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】安溪产茶历史始于

选项：

A.汉末

B.春秋时代

C.唐末五代时期

D.明末清初

答案：

C

解析：

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1、【题目】根据三位一体茶叶分类法，泡沫乌龙茶属于

选项：

A.茶叶饮料

B.茶叶食品

C.茶叶保健品

D.茶叶添加剂

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】乌龙茶鲜叶加工是利用（）的多少来控制酶的催化作用，使其内含成分发生转化，形成乌龙茶特有的品质特征。

选项：

A.水分

B.光线

C.氧气

D.多酚类

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】6CWH-6液化汽手拉式百叶烘干机是通过（）控制烘焙温度。

选项：

A.摊叶厚度

B.操作百叶板

C.调节风门

D.送风喇叭口

答案：

C

解析：

暂无解析