1、【题目】风选机一般设有可以调节的（）以控制各出茶口分选取料的规格。

选项：

A.分茶隔板

B.调节活门

C.分离板

D.拣板

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】（）是形成乌龙茶特有品质的关键工序。

选项：

A.晒青

B.杀青

C.做青

D.干燥

答案：

C

解析：

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1、【题目】外圆车刀、刀削流出时经过的是

选项：

A.前刀面

B.后刀面

C.后副刀面

D.副刀刃

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】乌龙茶做青 , 第一次摇青一般于（ ）开始。

选项：

A.17—18时

B.21—22时

C.0—1时

D.4—5时

答案：

A

解析：

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1、【题目】萎凋槽萎凋摊叶以（）厚为宜。

选项：

A.5-6cm/m2

B.10-12cm/m2

C.14-20cm/m2

D.25cm/m2

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】空调做青，当气温处于23-25℃，相对湿度75%时，应

选项：

A.不开启空调

B.开启空调“制冷”功能

C.开启空调“除湿”功能

D.开启空调“制热”功能

答案：

C

解析：

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1、【题目】鲜叶保鲜技术主要的关键，一是保持低温二是适当降低

选项：

A.空气流速

B.相对湿度

C.保持低温

D.减少晒青

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】（ ）是形成乌龙茶特有品质的关键工序。

选项：

A.晒青

B.杀青

C.做青

D.干燥

答案：

C

解析：

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1、【题目】英语中茶（TEA）的发音是由（）演变而来的。

选项：

A.普通话

B.广东话

C.闽南话

D.客家话

答案：

C

解析：

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1、【题目】北风天气铁观音做青，第一次摇青一般摇

选项：

A.2min

B.3min

C.15min

D.15—20min

答案：

B

解析：

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1、【题目】下列不属于乌龙茶的是

选项：

A.大红袍

B.安溪铁观音

C.武夷正山小种

D.凤凰单枞

答案：

C

解析：

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1、【题目】6CB-23 型乌龙茶包揉机是根据原料老嫩调整加压标尺，一般加压至

选项：

A.标尺8

B.标尺11

C.标尺8—11

D.标尺15

答案：

C

解析：

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1、【题目】液化汽炒青机操作时，是先（）。

选项：

A.启动开关

B.打开液化气门

C.压下操作杆

D.先点火

答案：

A

解析：

暂无解析