1、【题目】生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂（有效成分25%），用量为干料重的（）%

答案：

0.1

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1、【题目】制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）

答案：

原料预湿、拌料 、建堆、多次翻堆

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1、【题目】琼脂质量优劣判断标准是

答案：

透明度

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1、【题目】麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状

答案：

曲霉污染

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1、【题目】培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

答案：

食用菌的营养需求配置

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1、【题目】（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是（是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物），消毒是（），防腐是（）

答案：

灭菌、消毒、防腐、是应用物理和化学方法使欲消毒的物品表面和孔隙内绝大部分微生物致死、是应用物理和化学方法抑制物品表面和内部微生物的生命活动

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1、【题目】培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

答案：

嗜热微生物

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1、【题目】食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）

答案：

菌丝体、子实体、菌丝体、子实体

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1、【题目】PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育

答案：

母种、原种

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1、【题目】接种成功的关键是

答案：

无菌操作

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1、【题目】培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

答案：

食用菌的营养需求配置

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1、【题目】栽培种的作用是（）

答案：

用于栽培

解析：

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1、【题目】根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

答案：

腐生、共生、寄生、腐生

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1、【题目】（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是（是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物），消毒是（），防腐是（）

答案：

灭菌、消毒、防腐、是应用物理和化学方法使欲消毒的物品表面和孔隙内绝大部分微生物致死、是应用物理和化学方法抑制物品表面和内部微生物的生命活动

解析：

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