1、【题目】下列哪项不是维生素的特点（）

选项：

A.天然食物组成成分

B.维持健康所必需

C.每日需要较多

D.维持人体生长

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】维生素A的主要来源是（）

选项：

A.马铃薯

B.梨子

C.小麦

D.动物肝脏

答案：

D

解析：

暂无解析

1、【题目】1g碳水化合物的生理卡价是（）

选项：

A.3kcal/g

B.4kcal/g

C.5kcal/g

D.9kcal/g

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】下列何者不是蛋白质的功能（）

选项：

A.维生与成长

B.防止酮体的合成

C.合成酵素

D.合成免疫蛋白

E.合成激素

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】游离氨基酸通常多在小肠的那一段吸收（）

选项：

A.十二指肠

B.空肠

C.回肠

D.回肠下段

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】骨质软化症主要是缺乏（）

选项：

A.钙

B.磷

C.铁

D.镁

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】有关蛋白质的分类，何者错误：（）

选项：

A.动物胶属于部分完全蛋白质

B.指甲是纤维状蛋白质

C.胰岛素是球形蛋白质

D.胚牙属于完全蛋白质

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】以下哪种营养素是微量营养素（）

选项：

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素A

答案：

D

解析：

暂无解析

1、【题目】维生素A的主要来源是（）

选项：

A.马铃薯

B.梨子

C.小麦

D.动物肝脏

答案：

D

解析：

暂无解析