1、【题目】下列对科学膳食制度的原则的叙述中正确的是
选项:
A.满足用餐者饱腹和食欲的需要
B.满足用餐者参加各种活动的需要
C.满足用餐者基本的生理需
D.满足用餐者生理和各种活动的需要
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】()作用于人体的是线电压,这种触电方式的危险性最大。
选项:
A.单相触电
B.两相触电
C.接触电压触电
D.跨步触电
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】制作核桃煎猪排时,应配以()和时令蔬菜作为配菜。
选项:
A.炸土豆条
B.菠菜泥
C.煮土豆橄
D.白菜卷
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】( )的初加工方法是剥去豆类,洗净即可。
选项:
A.荷兰豆
B.四季豆
C.豌豆
D.豇豆
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】净料单位成本计算的基本条件有
选项:
A.1条
B.4条
C.3条
D.2条
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】()左右,保存5~14天的鱼称为冷却鱼。
选项:
A.-1℃
B.-3℃
C.-6℃
D.-10℃
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】罗勒的英文名称是
选项:
A.Basil
B.Dill
C.Pepper
D.Sage
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】每升牛奶可以满足成年人每日所需的
选项:
A.脂肪酸
B.氨基酸
C.维生素
D.碳水化合物
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】制作炸土豆卷时,土豆卷外表应挂上
选项:
A.面包粉
B.杏仁碎
C.面粉
D.面糊
答案:
A
解析:
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1、【题目】醋不具备的作用是
选项:
A.抑菌杀菌,防治流感
B.生成“视紫质”,预防干眼病
C.去腥除异味、开胃健脾
D.软化血管、降低血压
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】蔬菜和水果是人体获取()的主要来源。
选项:
A.蛋白质
B.维生素
C.糖类
D.水
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】Mayonnaise 的中文是
选项:
A.沙拉
B.沙拉酱
C.少司
D.沙司
答案:
B
解析:
暂无解析
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