1、【题目】鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的初步加工。
答案:
正确
解析:
暂无解析
1、【题目】青蟹又叫作海蟹
答案:
错误
解析:
暂无解析
1、【题目】宰杀青鱼的取内脏方法都是用开腹取脏法
答案:
错误
解析:
暂无解析
1、【题目】在餐饮工作中,同事间应提倡尊重师长、耐心授徒和团结协作精神。
答案:
正确
解析:
暂无解析
1、【题目】刚宰杀的猪肉最新鲜,食味最好
答案:
错误
解析:
暂无解析
邮箱: 联系方式: