1、【题目】乌龙茶摇青时间、次数与间隔时间依（ ）和做青程序控制灵活掌握。

选项：

A.季节、天气

B.摇青机转速

C.装叶量

D.45r/min

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】英语中茶（TEA）的发音是由（）演变而来的。

选项：

A.普通话

B.广东话

C.闽南话

D.客家话

答案：

C

解析：

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1、【题目】夏暑季节天气闷热、高温低湿，宜采用（）萎凋方法。

选项：

A.日光萎凋

B.加温萎凋

C.以凉代晒

D.空调萎凋

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】茶叶的含水率一般要控制在（）以内，以达到延长保质期的目的。

选项：

A.6%

B.8%

C.10%

D.12%

答案：

A

解析：

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1、【题目】北风天气铁观音做青，第一次摇青一般摇

选项：

A.2min

B.3min

C.15min

D.15—20min

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】（ ）机械具有人工紧袋的功能并有包揉的作用。

选项：

A.速包机

B.包揉机

C.松包机

D.揉捻机

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】本山的原产地是在

选项：

A.虎邱镇

B.西坪镇

C.官桥镇

D.芦田镇

答案：

B

解析：

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1、【题目】名优绿茶开采期一般掌握在茶芽有（）左右达到采摘标准就开采。

选项：

A.3%

B.5%

C.10%

D.30%

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】6CB-23型乌龙茶包揉机是根据原料老嫩调整加压标尺，一般加压至

选项：

A.标尺8

B.标尺11

C.标尺8—11

D.标尺15

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】闽南乌龙茶，秋茶采摘期一般在

选项：

A.谷雨至立夏后

B.夏至前后至小暑前

C.立秋前后至处暑

D.秋分前后至寒露

答案：

D

解析：

暂无解析

1、【题目】空调做青，当气温处于23-25℃，相对湿度75%时，应

选项：

A.不开启空调

B.开启空调“制冷”功能

C.开启空调“除湿”功能

D.开启空调“制热”功能

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】杀青过程（）会出现黄熟现象，香味低淡，影响茶叶质量。

选项：

A.高温杀青

B.闷炒过久

C.嫩叶老杀

D.全程抖炒

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】（）机械具有人工紧袋的功能并有包揉的作用。

选项：

A.速包机

B.包揉机

C.松包机

D.揉捻机

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】优质乌龙茶采制的标准芽叶是

选项：

A.单芽

B.一芽一叶

C.一芽2-3叶

D.驻芽2-3叶

答案：

D

解析：

暂无解析