1、【题目】名优绿茶开采期一般掌握在茶芽有（）左右达到采摘标准就开采。

选项：

A.3%

B.5%

C.10%

D.30%

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】下列属于烘青绿茶的有

选项：

A.洞庭碧螺春

B.都匀毛尖

C.黄山毛峰

D.西湖龙井

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】摇青机的操作部件包括（ ）和牙嵌离合器。

选项：

A.操作手柄

B.脚踏开关

C.闸刀开关

D.传动皮带

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】下列不属于黑茶的是（）。

选项：

A.湖南千两茶

B.黑乌龙

C.四川藏茶

D.广西六堡茶

答案：

BD

解析：

暂无解析

1、【题目】杀青过程（）会出现黄熟现象，香味低淡，影响茶叶质量。

选项：

A.高温杀青

B.闷炒过久

C.嫩叶老杀

D.全程抖炒

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】（）绿茶加工的关键工序

选项：

A.晒青

B.杀青

C.做青

D.闷黄

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】晒青不足，做青应

选项：

A.适当重摇，促进“发酵”

B.轻摇短凉，增加次数

C.薄摊少摇

D.重摇，提早炒青

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】名优绿茶开采期一般掌握在茶芽有（ ）左右达到采摘标准就开采。

选项：

A.3%

B.5%

C.10%

D.30%

答案：

B

解析：

暂无解析