1、【题目】含脂肪较低的动物性食物是()。

选项：

A.猪肉

B.鱼肉

C.牛肉

D.羊肉

答案：

B

解析：

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1、【题目】饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是()。

选项：

A.动物肝脏

B.牛奶

C.蛋类

答案：

A

解析：

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1、【题目】黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中?()

选项：

A.肉类食品

B.海产食品

C.霉变食品

答案：

C

解析：

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1、【题目】我国营养学会关于合理膳食提出()。

选项：

A.食盐要大量、饥饱要适当

B.瘦肉要多吃、饮酒要节制

C.粗细要搭配、食物要多样

答案：

C

解析：

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1、【题目】回顾性调查属于健康研究方法中的（）

选项：

A.实态性调查研究

B.分析研究

C.社会调查研究

D.实验研究

答案：

B

解析：

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1、【题目】使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益?()

选项：

A.铝锅

B.不锈钢锅

C.铁锅

答案：

C

解析：

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1、【题目】有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏()。

选项：

A.维生素B2

B.维生素C

C.维生素B1

答案：

A

解析：

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1、【题目】维生素C最主要的食物来源是()。

选项：

A.蔬菜.水果

B.动物肝脏

C.鱼类

答案：

A

解析：

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