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2022年元宵节是哪一天?元宵节要吃什么?
更新时间:2024-03-29 16:11:00

  元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,为每年农历正月十五日,是中国春节年俗中最后一个重要节令。 正月是农历的元月,古人称“夜”为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。那2022年元宵节是几月几号呢?元宵节应该吃什么传统食物?

  2022年元宵节是几月几号?

  2022年正月十五元宵节是在公历的2月15日,它的前一天是西方传统的2月14日情人节,在它之后最近的就是2月19日(正月十九)的雨水节气了,然后就是3月8日的三八妇女节。

  元宵节要吃什么传统食物?

  元宵或吃汤圆

  元宵节吃什么?当然是元宵或者汤圆了。人们往往会以白糖、果仁、豆沙、花生、芝麻、枣泥、猪肉等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,寓意着团圆美满。在有的地方还会把硬币包入汤圆中,谁要是吃到包有硬币的汤圆,就会“财运亨通”。

  注意:很多人认为“吃元宵”和“吃汤圆”是一个意思,其实这两种食物在做法上和口感上都有所不同。元宵和汤圆虽然都是用糯米粉制成,但是元宵是把馅料晾晒后切成块,然后放在糯米粉中滚动形成球状,因此有“滚元宵”、“包汤圆”的说法;其次,元宵还可以用油炸,寓意着“热热火火、团团圆圆”。

  生菜

  广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜,拌以糕饼煮食,据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在,对节庆也最图一个好意头,平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜,也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜,名字就和“生财”谐音,因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。

  元宵茶

  在陕西等地有吃元宵茶的风俗,就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的“元宵粥”。

  面条

  民间有一句俗话说,“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”。在元宵节的时候吃面条,面条长长的,来延长福气,长长久久,让一整年都有好运气。

  黄梅县元宵茶

  此元宵茶非彼元宵茶。湖北黄冈市黄梅县人喜欢把“芫荽”称作“元宵”,把用炒熟的五谷加芫荽泡的茶叫做元宵茶,一方面过完元宵节年节也就过完了,人们把剩下的芫荽拿出来泡茶喝了,另一方面这种茶也除湿气、营养美味。

  油锤

  元宵节的应节食品,在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了:“汴中节食,上元油锤。”油锤的制法,据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载,类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。

  油茶

  有些地方有“十五打油茶,十六捏扁食”的说法,扁食指的就是水饺,而打油茶则是类似于一种加了菜、水果的咸粥或甜粥类面食小吃。过年期间,家家户户天天大鱼大肉,到了元宵节,没有什么比一碗热腾腾、香喷喷的油茶更让人心旷神怡的了。

  饺子

  元宵节当然吃饺子了,每逢团圆的节庆日,中国人是肯定要吃饺子的,大部分国人都有吃饺子的习惯。

  豆面团

  昆明人喜欢吃豆面团,做法跟元宵差不多,是将豆炒熟后磨面,团成丸子后用水煮熟即可,口感不错。

  枣糕

  豫西一带元宵节吃枣糕。“ 糕”与“高”谐音,寓意吉祥之意,日子年年高升,吃年糕表达对于新的一年美好期盼之情。不同于南方的年糕, 北方人吃的是蒸枣糕,枣糕是甜甜的,还有红枣,意味着日子会红红火火。

  麦饼

  浙江金华浦江县一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。馒头为发面,麦饼为圆形,取“发子发孙大团圆”之意。

  麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅,擀成团扇大小状,烙熟即成。在浦江,手巧的农妇经常用麦饼招待客人,尤其在元宵节,在浦江基本上每家每户都吃麦饼。

  粘糕

  粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外,还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米,昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后,元代也有元宵节食糕的记载。

  糟羹

  台州流传着这样一句谚语,“正月十四是元宵,家家糟羹蛤蜊调”。台州人过元宵节,十四、十五,两天都过,而真正的元宵夜是正月十四。

  过元宵,台州人全家人围坐在一起吃糟羹。糟羹是用山粉勾芡的,所以又叫山粉糊。老话讲,先苦后甜,咸羹讲究味道,突出“鲜”味,先尝为好,把“甜”放在后面,于是,十四夜吃咸羹,十五夜吃甜羹。

  面灯

  说起元宵节的习俗,大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜,然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的,那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光,能驱妖辟邪祛病,因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福,家业兴旺。

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