得到
  • 汉语词
  • 汉语典
当前位置 :
端午节吃什么传统美食 清热解暑滋阴养肾
更新时间:2024-03-29 12:34:58

  民以食为天,自古以来人们最在意的就是食物的味道,在漫长的历史当中,炎黄子孙们还总结出了八大菜系,山珍海味统统都有,还有一些美食则是节日专属版,像是中秋节的月饼,腊八节的腊八粥,元宵节的汤圆等等,而端午节也是有着独属的美食。

  粽子清热解暑

  端午节不可缺少的美味便是粽子了,粽子的做法简单有趣,是由棕叶包裹上糯米蒸煮做成的。由于我国南北方饮食的差异,在棕叶和粽子食材的选择上也有些不同。南方人习惯用竹叶,有些地方还会用荷叶来作为棕叶,棕子口味比较多,以咸棕为主,内里包裹火腿,鲜肉,蛋黄,冬菇等馅料。而北方人习惯用苇叶来包,以甜棕为主,内里包裹红枣,豆沙等馅料。除此之外还有咸辣口的小川棕。粽子虽然好吃有着清热解暑的功效,但是毕竟是用糯米制作,黏性强,吃多了不容易消化,所以小孩子要少吃。

  咸鸭蛋避邪祛暑

  古时候人们讲究在端午的时候吃咸鸭蛋,因为在端午的时候吃咸鸭蛋据说可以避邪祛暑。这话有一定道理,端午前后,天气炎热,温度较高,此时人们往往食欲下降,此时来上一个咸鸭蛋可以增进食欲。加上清明螺,肥如鹅,此时的鸭子吃着大量的营养丰富的肥螺,产出的蛋营养价值更高,味道也更香,所以才有端午咸鸭蛋赛螃蟹之说。端午节吃咸鸭蛋可以清肺火,而且因为咸味入肾,还具有滋阴养肾的功效。

  五毒饼解毒清心

  五毒饼也是端午节不可缺少的美味佳肴,不要看它的名字可怕,其实是味道相当的不错,一入夏,各种毒物就开始滋生活跃,人们将祈求健康,驱除五毒,强身健体的美好意愿寄托在五毒饼上。五毒饼饼皮刻有蛤蟆、蝎子、壁虎、蛇、蜈蚣这五种毒物,故名为五毒饼,看起来吓人,其实就是玫瑰饼,里面是用豆沙,枣泥,玫瑰做馅,皮酥馅软,吃起来甜蜜绵软,是种典型的“铁面柔肠”馅饼。在端午吃五毒饼能够解毒清心,软化血管,营养又有特色。

百百课专稿内容,转载请注明出处
不够精彩?
最新更新
精品分类
PC端 | 移动端 | mip端
百百课(baibeike.com)汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。

邮箱:  联系方式:

Copyright©2009-2021 百百课 baibeike.com 版权所有 闽ICP备2021002822号-13