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小暑要吃饺子吗 伏日食汤饼取巾拭汗面色皎然
更新时间:2024-03-28 23:31:40

  不同的地区他们的生活状态也是不一样的,如果我们整个人的未来都能够发展得特别顺利的话,那我们未来的生活肯定是特别幸福美满的,许多人特别看重在节气的习俗习惯,比如说,在小暑这一天,有一些地区会选择吃饺子,这也代表了特别美好的寓意。

  头伏吃饺子

  也许很多人都不怎么去了解我们民间的节气,它和节日一样都有不同的风俗习惯,比如说小暑节气要吃水饺。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏,入伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食物。徐州人入伏吃羊肉,称为“吃伏羊”,这种习俗可上溯到尧舜时期,在民间有“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤”。

  伏日吃面习俗

  小暑也就意味着开始入伏了,而在伏入吃面的习俗一直都是从古至今流传下来的,从三国时期就开始有了。《魏氏春秋》:“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说:“六月伏日食汤饼,名为辟恶。”五月是恶月,六月亦沾恶月的边儿,故也应“辟恶”。伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌着吃,这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍,不过那时是先炒熟麦粒,然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说,炒面可解烦热,止泄,实大肠。另外,山东临沂地区有给牛改善饮食的习俗,伏日煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。民谣:春牛鞭,舐牛汉(公牛),麦仁汤,舐牛饭,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。

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