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白露节气吃什么食物 白露鳗鲡霜降蟹
更新时间:2022-08-18

  白露的时候天气已经彻底转凉了,冷风习习不断的带走空气走的水分,人们会感觉十分的干燥,这个时候需要多吃些水分充足的食物,多喝水,不同的地区关于白露的习俗也是各有不同,基本上都以当地的特产为主,有着别样的文化内涵。

  苏州白露吃食

  当白露到来的时候,老苏州的人们会习惯的和朋友一起采摘水果,吃些石榴、白果、梨等,以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡),这时鳗鱼最为肥美,是品尝的最佳时节,因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹"之说。在瓯江口外的洞头岛,照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜,鳗鱼营养丰富,而白萝卜有“消谷和,去邪热气"的作用,二者同煮,相得益彰。

  福州习俗吃龙眼

  龙眼可不是龙的眼睛,而是一种美味的水果湖,福州地区一直有“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。白露节气时的龙眼,个个核小甜味口感好,所以这个时候吃龙眼是再合适不过的了。除此之外,龙眼还有多种美容养颜的功效,对人的身体十分有好处。龙眼本身有益气补脾,养血安神,润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血,失眠,神经衰弱等等多种疾病。

  宜食新鲜水果

  白露的时候空气不断变凉,空气湿度不断的降低,缺少水分,这个节气除食用冬瓜、丝瓜、苦瓜、小白菜、绿豆芽等消热食物外,还要吃些薏米、赤小豆,常喝淡粥、清茶、菜汤、豆浆、果汁等。经过炎夏和秋暑的消耗,由于在白露节气,气温比较凉爽,人体的消化功能会低于平常,所以在此时很有可能发生腹泻,容易上火的食物尽量少吃,无论肉类或瓜蔬,水果都要新鲜。此时养生应当以养肥润燥为主,日常饮食宜多吃性平味甘或甘温之物,以及营养丰富、容易消化的平补食品。。如早晨喝碗粥,既能治秋凉又能防秋燥。

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