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【(835)食品科学基础由哪两门课组成?中农的(835)食品科学基础中,《食品化学》《食品工程原理》这两本书分别是由:谁编写?哪个出版社出版?感谢资深的朋友给予指点,】
1人问答
更新时间:2024-03-29 08:32:39
问题描述:

(835)食品科学基础由哪两门课组成?

中农的(835)食品科学基础中,《食品化学》《食品工程原理》这两本书分别是由:谁编写?哪个出版社出版?感谢资深的朋友给予指点,

白凤双回答:
  835食品科学基础参考书:《食品化学》陈敏主编中国林业出版社《食品工程原理》(第二版)李云飞、葛克山、中国农业大学出版社
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