《舌尖上的中国2》观后感 　　中国是这个世界上最大的变革体,是世界上最注重家庭观念的国度,食物背后的道理和故事是值得我们深思的. 　　改革开放以来,中国社会发生了巨大的变迁,各个地域的人们在穿、住、用、行上愈发的相似,似乎当下的中国食物是最能区分一个地域特点的了.饮食文化是人类在长期日常生活中饮食行为习惯与自然环境、社会环境的时空相互作用的产物. 　　自然环境对人们获得的食物种类起到很大的影响,正所谓“靠山吃山靠水吃水”；其次,自然环境使得人们为了生存而对饮食结构和食物做出选择.贮存、腌渍、晾晒、冷冻等诸多方式被使用来保存食物,在保存食物的同时也创造了不同风味的食物. 　　舌尖2中说“这是剧变的中国,人和食物,比任何时候走得更快.无论他们的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢来得有多么不由自主.总有一种味道,以其独有的方式,每天三次,在舌尖上提醒着我们：认清明天的去向,不忘,昨日的来处.” 　　白马占堆爬上四十米的高树为弟弟获取蜂蜜,归乡华侨的一顿萝卜饭,为女儿苦练抓跳跳鱼技巧的父亲,养蜂父亲颠簸路途中的患难与共等等,通过食物所承载的那份亲情,是更重要的. 　　这世间最好的厨师,最好的食物永远都是父母和爱着的人.这不仅在于食物,更是那份亲情. 　　因为中年人外出务工而造成的“乡村空心化”而形成的“613899”部队,麦客们低下的效率与现代化社会的格格不入,城市化的不断进程,裹挟着一些人们走进城市,进入高楼,而他们是否能够适应?市场化的大潮,是否会让那些记忆中的味道不复存在? 　　所以中国这辆列车,请慢点走,让每一个生命都有自由和尊严,每一个人都不被“时代”抛下,每一个人都顺利平安地抵达终点.