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图1是某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字代表氨基酸的序号),图2是由该蛋白质切下的某一片段(其中的编号从左至右依次是①~⑨).据图分析,回答下列问题:(1)该蛋白质含有___
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问题描述:

图1是某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字代表氨基酸的序号),图2是由该蛋白质切下的某一片段(其中的编号从左至右依次是①~⑨).据图分析,回答下列问题:

(1)该蛋白质含有___条肽链,是由___个氨基酸分子失去___个水分子形成的,这种反应叫做___.失去的水分子中氧来自于___(化学式),氢来自于___(化学式);

(2)该蛋白质至少含有___个游离的羧基、___个游离的氨基、___个氧原子.

(3)图2中表示R基的编号是___,表示出完整肽键的编号是___,氨基酸的结构通式是___.

(4)如果另一蛋白质的氨基酸的种类、数目与该蛋白质完全相同,功能却不一样,其原因可能是___不同.

黄赟回答:
  (1)由以上分析知,题图1中的蛋白质是由124个氨基酸经脱水缩合反应形成的,含有1条肽链,该蛋白质在合成时失去的水分子数=氨基酸数-肽链数=124-1=123个;蛋白质合成时失去的水分子中的氧来自于-COOH,氢来自于-NH2和-COOH.   (2)图2所示部分肽链的R基(题图中的②④⑥⑧)中共含有2个羧基(分别位于⑥⑧处,各1个)、1个氨基(位于②处)、5个氧原子(位于⑥处2个、⑧处3个),可推知该肽链中:至少含有游离的羧基=肽链数+R基中含有的羧基数=1+2=3个,至少含有游离的氨基=肽链数+R基中含有的氨基数=1+1=2个;至少含有的氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=(124-1)+2×1+5=130个.   (3)由以上分析知,图2中的②④⑥⑧表示R基,③⑤⑦表示出完整肽键,氨基酸的结构通式是.   (4)蛋白质多样性的(直接)原因与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关,如果另一蛋白质的氨基酸的种类、数目与该蛋白质完全相同,功能却不一样,其原因可能是氨基酸的排列顺序或肽链的空间结构不同.   故答案为:   (1)1    124     123     脱水缩合-COOH-NH2和-COOH   (2)3    2   130   (3)②④⑥⑧③⑤⑦   (4)氨基酸的排列顺序或肽链的空间结构
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