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【为了测定某婴儿奶粉样品中蛋白质的含量,现用“盖而达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质的氮元素完全转化成氨气化学式(NH3)再用稀硫酸吸收氨气,反应的方程式是2NH3+H2SO4=(NH4)】
1人问答
问题描述:

为了测定某婴儿奶粉样品中蛋白质的含量,现用“盖而达法”分解其中的蛋白质.其原理是

把蛋白质的氮元素完全转化成氨气化学式(NH3)再用稀硫酸吸收氨气,反应的方程式是

2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4现取某奶粉样品10克,用“盖而达法”分解其中的蛋白质,产生的

氨气用9.5溶质质量分数4.9%的稀硫酸恰好完全吸收

1产生氨气的质量是多少克?

210克奶粉中含氮元素的质量分数是多少?

3按照国家的标准,婴孩一段的奶粉含氮质量分数不低于3%,二、三段为2%~3%该奶粉是否

成大头娃娃的空壳奶粉?

请列式出来不要只给答案

何应坚回答:
  1.n(H2SO4)=9.5*4.9%/98=0.00475mol由2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4知n(NH3)=2n(H2SO4)=0.0095mol所以m(NH3)=17*0.0095=0.1615g2.n(N)=n(NH3)=0.0095mol则m(N)=14*0.0095mol=0.133g所以W(N)=0.133/10*100%=1.33%3.1.33%...
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