因莆仙历史上同属于兴化军、兴化府，所以，莆仙方言也称为兴化话。要真正了解莆仙文化的特色，是离不开对莆仙方言、地方民俗、特产风味的认识。也许，这些内容有助于人们揭示莆仙文化的神秘面纱，探究出个中真谛。

　　莆仙地区民谚、熟语：

　　1、打狗茶聊主人。

　　2、老鼠甩牛角。

　　3、老婆生骚，吃饭黄使配饭桧。

　　4、老鼠到铁钉店去讨食。

　　5、回头蛇，咬无改。

　　6、老牛吃幼笋。

　　7、子婿顶半子。

　　8、布袋盛香菇，名芳。

　　9、老鸭使子子使孙。

　　10、未学走，卜学飞。

　　11、老虎也有三个兄弟。

　　12、有三更，无半冥。

　　13、地瓜屎佐一裤头。

　　14、田园万顷，不如薄艺随身。

　　15、老鼠顾后只。

　　16、正月虾蛄二月蜞，三月瘦支支，四月填粪池。

　　17、吃一节，剥一节。

　　18、死目狗。

　　19、扛棺阿厄硬死人。

　　20、四两甘草开药店。

　　21、本地牛吃本地草。

　　22、老鼠屎会做药。

　　23、甘草和百药。

　　24、有死人，无死货。

　　25、老虎哭都不听见。

　　26、打石阿遇着石钻。

　　27、死猪不惊开水烫。

　　28、有听见声，无看见影。

　　29、半路修行。

　　30、讨柴仔卖跟放牛仔。

　　31、半冥拉屎无人承认。

　　32、老人变呆子。

　　33、老连炕耳锅。

　　34、有嘴讲别人，无嘴谈自己。

　　35、古董兑身价。

　　36、头叫尾应。

　　37、未曾烧香，先苛佛手。

　　38、有灵位，无死人。

　　39、百般江湖不如锄头翻土。

　　40、半目睁，半目瞌。

　　41、死猪肉占砧。

　　42、目珠里不贮一粒沙。

　　43、有鼻的牛。

　　44、打一支牌给满。

　　45、子儿人心肝。

　　46、打卖起槌。

　　47、未吃三遒屎，卜想做狗王。

　　48、老鼠睡趴祠。

　　49、田螺尾黄斋甚生弯。

　　50、未讲头，先知尾。

　　51、未生子，先号名。

　　52、老爷老爷讲。

　　53、半路杀出一个程咬金。

　　54、石头浸久生绿苔。

　　55、百步棋百步改。

　　56、死猪肉抬举祖客。

　　57、有话当面讲，有屁当面放。

　　58、羊肉押人生食。

　　59、吃过头粮。

　　60、死阿婆确赚吃山糕。

　　61、有吃是脸，有顺是身。

　　62、田歹一季，姆歹一世。