暑假里的一天，我抄了一道菜，那就是西红柿炒鸡蛋，这可是我第一次炒菜哦！！！！开始做了，我开了火，锅里的水还没干，我就倒油，结果油噼啪作响，像放鞭炮一样，油珠子飞溅到我的手上，烫起了小泡泡，我大声叫：“好痛啊！”妈妈走过来，用我刚扔掉的鸡蛋壳里的蛋清敷上，我顿时觉得：手没有刚才那么痛了，妈妈的经验可真丰富啊！接着，我把刚才打好的鸡蛋倒入锅中，由于火太大太猛，时间太久，鸡蛋有点糊了。这时，妈妈过来对我指手画脚：“孩子，锅干了才能倒油，炒鸡蛋要用微火，还要用铲子不停翻炒。”我按照妈妈的方法又做了一遍，黄黄嫩嫩的鸡蛋出锅了。炒好鸡蛋又炒西红柿，在炒西红柿时放一点糖、盐，再和鸡蛋放在一起炒一下，就完成了。看着鸡蛋黄中带红，心中自然特别欢喜。通过这个第一次，我体会到妈妈平时做饭给我吃是多么的辛苦，从今天开始，我决定以后多帮妈妈分担点家务，让妈妈得到充分休息！