清朝初年，北京城里有一大买卖家，掌柜的从乡下，雇来了一个小伙计。伙计招来时赶上过春节。以前的做大买卖的都比较讲究，逢年过节，尽量说吉利话，尤其是新年初一，说话更要图个喜庆吉祥。中国人吗！一般大年初一，吃饺子，让小伙计去照看煮饺子的锅。

由于火太大，一会儿小伙计看见饺子有的煮破开了口子，他就喊叫人说：不好了，饺子全破了！掌柜的听见，脸一沉，对小伙计说：应当说全挣了，用为是新来的，也没有责怪于他。小伙计忙说：我记住了。第二锅饺子煮好后一个破开口子的都没有，小伙计高兴的对掌柜的说：这次好，一个也没有振。把掌柜的气得够呛，因为是大年初一，又不好讲不好听的话，瞪了他一眼。小伙计，也觉得不太对劲，伸了一下舌头。

正月初八是商铺开张的纪念日，大家都忙着准备庆贺活动，掌柜的一看急需一根竹竿，就叫小伙计过来对他说：这一块钱真好能买一根竹竿，快去快回，等着急用。小伙计拿上钱，不敢侍慢，跑出去买。可是他把竹竿听成了猪肝。卖猪头肉的铺子上，只还有一个猪肝，一称不够一块钱的，又添了一个猪耳朵。小伙计平时最爱吃猪耳朵。心想：这次没白跑，还能落个猪耳朵吃。他把猪肝装右口袋里，把猪耳朵装在左口袋里。

立刻赶了回去，掌柜的正在门里等着，非常着急要用，看到小伙计回来，不见竹竿。就问小伙计：买的竹竿呢？小伙计在右口袋拿出了猪肝，把掌柜的气得火冒三丈（让买竹竿你确买成了猪肝），大声嚷道：耳朵到那里去了！小伙计吃了一惊，心想：坏了掌柜知道了自己贪污了猪耳朵。顺手赶紧把猪耳朵从左口袋里掏了出来，说：耳朵在这。这一下把掌柜的气得哭笑不得，一时说不出话来。