能。青苹果没有毒性，能够食用，苹果的颜色不同是品种不同，不同品种有不同口味和特点。青苹果的营养价值丰富，含有大量的维生素Ｃ，果酸含量高，大量矿物质和丰富的膳食纤维、果胶，有助调节肠的蠕动，纤维质可帮助清除体内垃圾，有利于排毒养颜。

青苹果，乔木，高可达１５米，多具有圆形树冠和短主干；小枝短而粗，圆柱形，幼嫩时密被绒毛，老枝紫褐色，无毛；冬芽卵形，先端钝，密被短柔毛。在辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃、四川、云南、西藏常见栽培。适生于山坡梯田、平原矿野以及黄土丘陵等处，海拔５０－２５００米。原产欧洲及亚洲中部，栽培历史已久，全世界温带地区均有种植。