小龙虾确实含有一些寄生虫，但是寄生虫数量的多少是取决于环境因素的，通常人工养殖的小龙虾不会有很多的寄生虫，因为会定期投放灭虫物质。但是野外散养的寄生虫携带数量肯定就比人工喂养的要多一些。

小龙虾所携带的寄生虫跟大部分水生动物携带差别不大，比较常见的就是肺吸虫，不过这种对人体危害显著的寄生虫是可以通过高温灭杀的。

小龙虾由于属于杂食动物，所以在河底吃泥沙吃别的水生生物的尸体都是常有的，寄生虫也就因此而来了。

想要预防的最好方法建议是清洁和高温，洗干净小龙虾并且把虾线剔除，烹制的时候一定要高温久煮，耐不住高温是碳基生物的共性。