人参果不一定需要放软再吃，比较硬的人参果也可以直接生吃，只是较硬的人参果与较软的人参果相比，在香甜程度、水分含量方面会相对较低。若购买到较硬的人参果想要吃软的，可以将人参果和香蕉、苹果放在一起密封，或埋在大米内催熟。

人参果不一定需要放软再吃，比较硬的人参果其实也是可以直接生吃的，只是硬的人参果的食用口感比较脆，在香甜程度、水分含量方面，与较软的人参果相比，可能会显得相对较低。

人参果的成熟程度越高，果肉就会越甜软、果汁越多。但是有时候很难从人参果的外表判断其是否成熟，因为人参果外皮具有很好的韧性、比较硬，可以起到很强的保护作用，有的人参果可能果肉熟软了，而外皮可能还是硬的。

若购买到较硬的人参果想要吃软的，可以将成熟的人参果和香蕉、苹果等水果一起放在塑料袋内，再扎紧袋口密封保存几天。或者是将较硬的人参果埋在大米里面，可以起到催熟的作用，人参果就会逐渐变软。