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食品包装中常见的脱氧剂组成为还原性铁粉、氯化钠、炭粉等,其脱氧原理与钢铁的吸氧腐蚀相同.下列分析正确的是()A.含有1.12g铁粉的脱氧剂,理论上最多能吸收氧气336mL(标准状
1人问答
问题描述:

食品包装中常见的脱氧剂组成为还原性铁粉、氯化钠、炭粉等,其脱氧原理与钢铁的吸氧腐蚀相同.下列分析正确的是()

A.含有1.12g铁粉的脱氧剂,理论上最多能吸收氧气336mL(标准状况)

B.脱氧过程中铁作原电池负极,电极反应为:Fe-3e-=Fe3+

C.脱氧过程中碳做原电池负极,电极反应为:2H2O+O2+4e-=4OH-

D.加入脱氧剂的目的是因为该反应是吸热过程,可降低温度,延长食品保质期

耿烽回答:
  A.由电子守恒知,消耗氧化剂氧气的体积(标况下)v(O2)=1.12g56g/mol×3×22.4L/mol4=336mL,故A正确;B.脱氧过程中铁作原电池负极,负极上铁失电子生成亚铁离子,电极反应为:Fe-2e-=Fe2+,故B错误;C.脱氧过...
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