1、【题目】()属于气体燃料。
选项:
A.轻柴油
B.液化石油气
C.煤油
D.煤
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】下列中不能在烹饪储藏室存放的是
选项:
A.水果罐头
B.灭鼠药
C.鸡蛋
D.调味品
答案:
B
解析:
调味品
1、【题目】下列不是面团的面筋质所起的作用的是 () 。
选项:
A.承受面团发酵过程中二氧化硫气体的膨胀
B.提高面团的保气能力
C.提高面团的可塑性
D.阻止二氧化硫气体的溢出
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】()为面团中酵母的生长提供了养分,从而提高了面团发酵过程中产生二氧化碳气体的能力。
选项:
A.淀粉的糊化
B.面粉的糖化
C.面粉的熟化
D.淀粉的转化
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】“ Strawberry ”是指
选项:
A.蓝莓
B.胡桃
C.草莓
D.梨
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】下列中属于糖类不具备的生理功用的是
选项:
A.供给热能
B.调节水代谢
C.保护肝脏
D.润肠,解毒
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】()环境,可通过生物富集作用作用于人体。
选项:
A.微生物
B.昆虫污染
C.化学农药污染
D.食品添加剂污染
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】()是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的膨松制品。
选项:
A.天使蛋糕
B.奶油蛋糕
C.清蛋糕
D.油蛋糕
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】一克蛋白质在体内生理氧化可产生
选项:
A.12.6
B.16.2
C.16.7
D.17.6
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】“knife”是指()。
选项:
A.秤
B.叉子
C.杯子
D.刀
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】() 在盐浓度为 3% 时最宜生长繁殖。
选项:
A.霉菌
B.副溶血性弧菌
C.沙门氏菌
D.大肠杆菌
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】() 是以善恶为评价标准。
选项:
A.是否违法
B.是否犯罪
C.文明
D.道德
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】() 是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的急性疾病。
选项:
A.职业病
B.呕吐
C.食物中毒
D.腹泻
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】“ toastedbread ”的意思是
选项:
A.庆贺蛋糕
B.烤面包
C.热面包
D.制作面包
答案:
B
解析:
暂无解析
邮箱: 联系方式: