1、【题目】下列关于系统误差的叙述中不正确的是

选项：

A.系统误差又称可测误差，是可以测量的

B.系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低

C.系统误差一般都来自测定方法本身

D.系统误差大小是恒定的

答案：

C

解析：

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1、【题目】微生物检验中器皿的包扎灭菌，下面不正确的是

选项：

A.培养皿每10套用牛皮纸卷成一筒

B.吸管10支一扎，尖头部用纸包好

C.试管要塞上合适的塞子

D.三角瓶塞上合适的塞子

答案：

B

解析：

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1、【题目】对某食品中粗蛋白进行了6次测定，结果分别为59.09%、59.17%、59.27%、59.13%、59.10%、59.14%，标准偏差为

选项：

A.0.06542

B.0.06542

C.0.066

D.0.065

答案：

A

解析：

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1、【题目】化学试剂的包装及标志按规定颜色标记等级及门类，下面不正确的是

选项：

A.优级纯、玫红色

B.基准试剂、浅绿色

C.分析纯，红色

D.化学纯、兰色CP

答案：

A

解析：

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1、【题目】对食品中色素的检测应遵循的原则

选项：

A.视产品色泽而定

B.按产品标准要求进行

C.按GB2760中规定的色素类型

D.检测本类食品中不应加入的色素

答案：

A

解析：

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1、【题目】显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的

选项：

A.镜座

B.光圈

C.升降调节器

D.反光镜

答案：

D

解析：

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1、【题目】糕点的水分测定中，应把样品置于（）恒温箱中进行干燥。

选项：

A.80℃左右

B.90℃左右

C.100℃左右

D.70℃左右

答案：

C

解析：

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1、【题目】样品放在温度为（）℃，一个大气压的电加热烘箱内干燥90min，得到样品的损失重量。

选项：

A.130～133

B.100～110

C.105±2

D.110±2

答案：

A

解析：

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1、【题目】下列哪一项是系统误差的性质

选项：

A.下列哪一项是系统误差的性质

B.具有单向性

C.呈正态分布

D.难以测定

答案：

B

解析：

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1、【题目】用经校正的万分之一分析天平称取 0.1 克试样，其相对误差为

选项：

A.±0.1%

B.+0.1%

C.-0.1%

D.-0.1%

答案：

A

解析：

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1、【题目】使用分析天平时,加减砝码和取放物体必须休止天平,这是为了

选项：

A.防止天平盘的摆动

B.防止天平盘的摆动

C.增加天平的稳定性

D.加块称量速度

答案：

B

解析：

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1、【题目】下列（）不属于我国的法定计量单位

选项：

A.SI基本单位

B.SI辅助单位

C.米制

D.引导出单位

答案：

D

解析：

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1、【题目】实验室安全守则中规定，严格任何（）入口或接触伤口，不能用（）代替餐具。

选项：

A.食品，烧杯

B.药品，玻璃仪器

C.药品，烧杯

D.食品，玻璃仪器

答案：

B

解析：

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1、【题目】导体中电流I的大小与加在导体两端的电压U成正比，而与导体的电阻R成反比这个关系称为（）定律。

选项：

A.楞次

B.焦耳

C.安培

D.欧姆

答案：

D

解析：

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