1、【题目】《中华人民共和国食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处（）罚款。

选项：

A.一万元以上五万元以下

B.二万元以上十万元以下

C.货值金额二倍以上五倍以下

D.货值金额五倍以上十倍以下

答案：

D

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1、【题目】发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（）报告。

选项：

A.县级安全生产监督部门

B.县级卫生行政部门

C.县级新闻宣传主管部门

D.县级人民政府

答案：

B

解析：

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1、【题目】临时从事餐饮服务活动的，《餐饮服务许可证》有效期不超过

选项：

A.1个月

B.3个月

C.6个月

D.12个月

答案：

D

解析：

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1、【题目】被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起（）年内不得从事餐饮服务管理工作。

选项：

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

答案：

D

解析：

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1、【题目】（）部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。

选项：

A.卫生行政

B.食品药品监督管理

C.公安

D.质量监督

答案：

B

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1、【题目】实施日常检查，如果违反一般项的，应当即作出如下处理结论

选项：

A.作出“符合要求”的结论

B.列明所违反项的序号，作出“限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见

C.列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见

D.列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，等待进一步处理”的意见

答案：

A

解析：

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1、【题目】食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起（）个工作日内做出行政许可决定

选项：

A.5

B.10

C.15

D.20

答案：

D

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1、【题目】《国家食品安全监管体系“十二五”规划》提到，到“十二五”末，食品生产经营者安全信用档案全面建立，规模以上食品生产企业、所有食品经营者和（）餐馆、学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位信用档案实现（）。

选项：

A.小型以上，透明化

B.中型以上，电子化

C.大型以上，透明化

D.大型以上，电子化

答案：

B

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1、【题目】大多数细菌都能在（）范围内快速生长繁殖，因此这个温区被称为“危险温度带”。

选项：

A.0℃~15℃

B.10℃~60℃

C.-15℃~0℃

D.60℃~100℃

答案：

B

解析：

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