放暑假了整天听妈妈唠叨做饭难、做饭累，我听了不以为然，还反驳道∶“不就是做几道菜吗？”妈妈听了便说：“不服气你来烧。”“烧就烧。”我爽快地接受了挑战。

首先，是买菜。我们来到菜场，只见琳琅满目的菜却不知道买些什么？平时见妈妈有条不紊的买这买那，到我这却犯难了，在菜场转了几圈后，我们买了青椒，毛豆、肉丝、香干、胡萝卜。这一趟菜场就用了一个半小时。哎，买菜真不容易！

一到家，我就动手准备起来，先把香干、胡萝卜、青椒切成丝，毕竟我是新手，切出来不能算丝只能叫块，就这样也花了我半个小时。接着妈妈说肉丝肥瘦要分开，我只好拖着已僵硬了的手慢慢地挑。一盘肉丝分完，我已腰酸背疼，筋疲力尽，我爬到床上躺了下来。这时妈妈诡异地一笑说：“服气了吧。”我艰难地摇摇头有气无力地说：“不”。

开始烧菜了，妈妈帮我打好了火，我往锅了倒了些油，随着油温的升高，油也变得不安分起来，滋滋地往外喷吓得我拿着铲子就往外跑，在妈妈地督促下我只得硬着头皮放了肉丝，接着我放了糖、醋、酱油、盐等作料。我胆战心惊地用铲子翻着，一会工夫锅里就飘来了肉香味，两三分钟后我又放了香干、胡萝卜、青椒块翻炒五分钟，最后放了鸡精，一盘炒肉丝总算大功告成。装盘时，由于我怕烫菜洒得到处都是。菜上桌了，我也汗如雨下了。哎！烧菜真不容易。

吃饭了，我期待着不知实情的爸爸来个好评，哪知刚吃一口，他就皱着眉头，对着妈妈抱怨道，今天烧的菜怎么这么难吃……

现在，我总算理解妈妈了。是呀，做个厨师真得不容易啊！

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