【篇1】 年夜饭500字作文
今天是除夕大家都忙着准备年夜饭。我家也不例外，当老爸正准备处理鱼的时候，我脑内灵光一闪，不如-----让老爸教我做鱼。
春节嘛，大家都在忙就，我一个没事干，那多难为情，我也要帮帮大家嘛。我把我的想法告诉给老爸。老爸听后，说：“好啊，那你要做什么呢？”我想了想，我喜欢吃水煮鱼，老爸正好要做鱼，就做水煮鱼吧。“老爸咱们做水煮鱼吧。”“行。”老爸简洁的答道。
说做就做。我先让老爸帮我把鱼处理好，之后我来切。起初切得一篇薄一片厚的，之后老爸看见了，说我切得方法不对。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切断，到第二刀下去再切断。厚0.5厘米就好了。很快，我切好了，之后把鱼平展在案板上。再把鱼头切成两半备用。之后把鱼头,鱼尾,鱼骨放在一个碗里，切好的鱼肉放在一个碗里，分别加入3克盐,一个蛋清,15毫升料酒,15克生淀粉。
之后，我和老爸开始制作五香油。在锅中倒入100毫升油，15克花椒,15克麻椒,八角,小茴香,桂皮,肉蔻,香叶，中小火加热十分钟。十分钟后，转小火，在放入一些干辣椒继续加热3-5分钟。待辣椒变得微微焦糊捞出所有香料。
五香油做好后，就开始煮鱼咯！先在锅中少许油，放入5个干辣椒炒香锅底，放入黄豆芽，加盐炒熟，放入容器底部。然后锅中加水烧开，烧开后，先把腌好的鱼头、鱼骨、鱼尾汆烫煮开，盛出后放在豆芽上面，再放入鱼片汆烫变色后取出，放在鱼骨上面，再在鱼肉上面撒上一部分干辣椒，把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油温8成热的时候再加入一些的干辣椒，油开煮滚后，用漏勺隔着，把热油淋在鱼肉上。这样，水煮鱼就做好了。
水煮鱼做好后也到了吃饭的时间。吃饭时，吃着自己做的水煮鱼，感觉比以往更加香甜。
【篇2】 年夜饭500字作文
年夜饭就要开始了。我和舅舅和妈妈，还有外公外婆，共五口人围坐在一张椭圆桌旁。我坐在舅、妈中间，左边是舅舅，右边是妈妈。
桌上摆着一盘盘色香味俱全的佳肴：有冷菜，有热炒，有油炸，有红烧……应有尽有。大人们有说有笑，好不痛快。这时，舅舅提议喝酒。舅舅先到厨房端来一盘茴香豆，再到三楼拿来酒，并往桌上五个金丝杯里倒酒。大家举起酒杯，“当”的一声五只酒杯有节奏地碰在一起。这时，我张开嘴巴，一口把酒倒进嘴里。谁知这酒这么难喝，一挺脖子，一张嘴，就把酒吐了。再一看酒都吐到了舅舅的身上。我心里想，诶，刚才要是往右边吐就好了，妈妈好说话。我的心像小兔子一样“咚咚咚”地跳个不停。我斜眼看了一下舅舅，只见他狼狈不堪，一脸严肃……正在这时，不知是谁“扑哧一声”笑了出来，其他的人也跟着哈哈大笑起来，妈妈笑弯了腰，外公笑眯了眼，奶奶笑歪了嘴，笑得舅舅很尴尬。
这时，舅舅装出了一副很生气的样子，说：“晨晨，你怎么……”舅舅一向对我要求严格，尤其是在对我养成良好的生活习惯上，更是丝毫也不放松，我知道，今天要不是除夕，不仅要挨骂，而且要被挨打。谁知舅舅看了一眼外公、外婆，立刻转为笑脸说：“没事，没事……”我刚想向舅舅赔礼道歉，话刚到嘴边又咽了下去。
吃完年夜饭，我和妈妈来到阿姨家。妈妈把刚我喝酒的“精彩”场面绘声绘色地讲给阿姨和姨夫听。他们听后，也都笑得前俯后仰，而我的脸上却火辣辣的。
【篇3】 年夜饭500字作文
年夜饭是一年当中最让人神往的一顿大餐。平时大家庭中的每个成员，大人忙着为生活四处奔波，孩子们也为学业四分五裂。所以，平常日子要召集一家人吃顿饭可真不容易，而年夜饭则像一只吹响团圆的号角，总能把全家人团聚在一起。
今年的除夕，我们全家十六口人齐刷刷地在外婆家团聚了，外婆喜上眉梢地说：“今年的年夜饭可不能亏待大家，年货都多得可以开超市了，希望大家能者多劳，自告奋勇来做菜！”大姨夫是个烹饪高手，他当仁不让地做起了年夜饭的主厨，你看他，“乒乒乓乓”一阵忙，餐桌上就摆上了色香味俱全的“尖椒牛柳”、“椒盐仔排”、“脆皮豆腐”、“葱油扁鱼”等拿手好菜。我妈烧菜也挺不错，今天她用一只土鸡和一只土鳖为我们做了一道令人垂涎欲滴的大菜叫“霸王别鸡”。小姨和小姨夫在昆明生活多年，他们也操刀用昆明口味为大家做了一锅“酸辣墨鱼汤”。舅舅向来是个饭来张口的主顾，可今天他也卷起袖子上厨房，一阵忙乎之后，一笼清香四溢的“狮子头”出锅了，我们大家惊呼：“原来最优秀的厨师在幕后！”老舅一下子被我们吹捧得忘乎所以了。外公外婆认为年夜饭无论如何也不能丢了老传统，他们用各种馅料包出一只只象征幸福的饺子……
今年的年夜饭太丰盛了！那感觉太棒了！
【篇4】 年夜饭500字作文
今天晚上是除夕夜，还没到晚上，爸爸、妈妈、我还有些长辈就早早地在厨房里开始布置年夜饭了。大家有说有笑，忙得不亦乐乎。
我们准备的“菜单”是：土豆丝、鸡汤、红烧肉、炸带鱼、炒蒜苗、水果拼盘、四腮鲈鱼等，还按照爷爷奶奶的乡村口味安排了几个味儿清淡的：白菜粉皮、蘑菇汤······“菜单”排完后，大家就热火朝天地做了起来。排桌子、搬椅子、铺桌布、扫地、布置场景等都是我的“任务”，还有摆水果拼盘，也是我最拿手的一个：我先将苹果切块，排成一个漂亮的菊花，后再将草莓放在上面当点缀。再将一个个可爱的圣女果切成小花的形状摆在一周。妈妈还将生菜叶摆上，多了一份清新，花儿就不再那么压抑了，真是太完美了！忙完了这些，菜也都炒好了。我们各就各位，围在餐桌前，等待夜幕的降临。
暗夜渐渐罩上天空，屋外沸腾的人群渐渐平息下来，一切都是那么的宁静，忽然之间，又有一股热情涌上人们心头，欢声笑语从四面八方传来，我站起来，举着酒杯，向在座的长辈都敬了一杯！啊，能和家人团聚，一起吃年夜饭，多么美好、幸福！
【篇5】 年夜饭500字作文
今天是大年三十，早上我洗漱好之后便出门跟随爸爸妈妈去奶奶家。
一进门奶奶爷爷就双双递给我压岁钱，我笑嘻嘻地说：“祝奶奶爷爷寿比南山！”不过一会儿，叔叔姑姑都来了，大人们都在客厅聊起天来，我躲进房间里看起了电视。
过了一会儿，奶奶和妈妈在厨房里就忙了起来，我闲的没事，就跑到厨房里去帮忙，我负责擀皮，看着奶奶在那里包，我的主意就出来了，我对奶奶说：“奶奶您应该在饺子里放个花生，谁吃到了那个有花生的饺子，谁今年就很幸运。”奶奶很无奈地说：“你这个主意不错，可家里现在没有花生啊。”妈妈提出建议，说：“家里还有开心果，把开心果放在饺子里也可以啊。”我赶紧去拿开心果，剥了一个放在饺子里。
“吃饭啦，快出来吧！”大家坐下来一边吃一边看电视。突然，婶妈“哎呦”一声，我们都去看他，我心想：“不会是吃到开心果了吧？”“怎么了”大家问他。“没怎么，这饺子里怎么有个硬硬的东西啊？”“哦，”妈妈高兴地说：这是开心果啊。谁迟到了开心果，今年就会很幸运，恭喜你了！”
婶妈开心的吃着果仁，脸上洋溢着幸福的表情。
吃年夜饭，大人们在那里打麻将，我们在这里兴致勃勃期待新年的春晚开始。
【篇6】 年夜饭500字作文
大年三十的重头戏是什么，当然是年夜饭了。今年的年夜饭可是我帮忙做的哦，怎么?不相信我会做年夜饭是吗?那就赶紧跟我一起去看看吧!
其实嘛，妈妈才是操控年夜饭大局的人。
下午三点了，妈妈开始准备年夜饭了。我也溜进了厨房，准备当妈妈的小帮厨。
我的第一项任务是：串肉串。妈妈给我示范了一遍，先把竹签准备好，再把切好的肉串到上面。说着简单，做着可难了。这不，我遇上了新问题，串肉时总喜欢串到我自已的肉，我可不想被串“人肉”啊!于是，我改变了策略----横着串肉。这样一来速度也提升了不少，很快一碗肉就串完了。我的第一项任务完美“竣工。”
我接下来的任务是洗白菜。在洗的过程中很顺利，没想到半路上杀出一条肉肉虫，我急中生智把白菜使劲甩，虫子扔到水中，水倒掉就OK。
还有一项任务是切萝卜，萝卜很滑，在我的手中怎么也不听话，我干脆使劲捏住萝卜，用刀把萝卜分成两半，再切，功夫不负有心人，萝卜终于切好了。
下面我就剩下打杂这一任务——就是给妈妈递调料，妈妈在做炒羊肉，先爆炒羊肉，锅里的火在我眼里变成了“一串红”和娇脆欲滴的“红牡丹”。
年夜饭做完了，我这个小帮厨也该“下岗”了。
吃着我和妈妈做的年夜饭，我觉得这顿年夜饭吃的真开心，这真的是我吃过的最好吃的年夜饭了!
【篇7】 年夜饭500字作文
除夕这一天对我国来说是极为重要的。这一天，我们全家准备除旧迎新，吃团年饭。
一年一度的团年饭充分表现出家庭成员的互敬互爱，使家人之间的关系更加亲密。老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是多么的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母表示感激养育之情。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌 ，全家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭。人们既是享受满桌的佳肴，也是享受那份快乐的气氛，桌上有鸡、鹅、烧肉等等，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅热气腾腾，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，喻意“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头。最后一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、汤圆等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方。南方人习惯过年吃汤圆，喻意一家团团圆圆。
我们享用传统节日食品的同时，也要注意均衡、健康的饮食，这样才能过一个欢乐的除夕。
【篇8】 年夜饭500字作文
盼望着，盼望着，门联贴起来了，灯笼挂起来了，鞭炮响起来了，新年快到了。
大年三十，妈妈一大早就起来为年夜饭忙活上了：杀鸡、宰鸭、剖鱼…… 叮叮当当的声音把我从梦中叫醒，我不好意思赖在床上，也起来帮着打下手。爸爸贴春联，我就给他递胶水。贴完门联，贴“福”字。我刚把“福”倒贴在门上，就听见一个熟悉的声音：“翔翔，福字贴倒了。”爷爷喊道。“福到了才好。”奶奶笑眯眯地说。
时钟指向六点，和我们一起吃年夜饭的亲友们陆陆续续到齐了，爸爸妈妈，爷爷奶奶精心准备的年夜饭也上桌了。大家热热闹闹地坐在一起，足足坐了两桌。爷爷奶奶辈分最高，大家恭请他们坐上方。我们几个小孩子凑坐在一起。我瞄了一下饭桌：清蒸鸭、红烧鱼、辣子兔、水煮牛蛙……一碟碟，一盘盘，热气腾腾，香气至往鼻子里钻。红酒打开了，酒杯满起来了。爷爷站起来高举酒杯向大家祝酒：“红酒一开好运来，恭祝大家马年吉祥，红运当头，干杯！”大家纷纷举杯，送上自己真诚的祝福。我端着一杯饮料来到爷爷奶奶面前，对他们恭恭敬敬地说：“爷爷奶奶，感谢你们对我的关心和爱护，祝你们身体健康，龙马精神，马年吉祥！”爷爷奶奶笑得嘴都合不拢了，他们端起酒杯和我干杯。他们咽下美酒，然后给我发了一个鼓鼓的红包，我顿时心花怒放。其他小孩见了也一窝蜂地跑去给爷爷奶奶拜年。祝酒声、欢笑声、聊天声、碗筷交错声，在客厅里回荡……
【篇9】 年夜饭500字作文
春节是中国传统的节日，在这个传统的节日也有许多传统的习俗，其中之一就是吃年夜饭了。所谓的年夜饭就是一家人坐在一起吃一顿大餐。我印象最深的一次是去年春节的年夜饭。
去年年夜饭特别有意思，不是在那个饭店所有亲朋好友聚一下就算完了的，老家的亲戚们想出了一个特别的点子：让太太坐车到几个房子大一点的亲戚中间，坐车到哪里，年夜饭便开到哪里，就这样年夜饭一共吃了好几天。
老家的亲戚们从来都是自己煮饭，人再多也是这样。这不每当吃年夜饭之前，大人们总是忙活个不停。而我们小孩子却开心得不得了，因为年夜饭有很多好吃的鸡鸭鱼鹅肉，平时说什么也吃不到这些。年夜饭开始吃的时候，爷爷辈的一桌，奶奶辈的一桌。爷爷辈的那桌总是最热闹的，他们不仅吃饭，还喝老酒，喝着喝着还喝出花样来了，轮流讲故事，讲不出来的就得喝酒。二舅爷爷最爱喝酒，每到他讲故事的时候他总是不讲，开开心心的喝了3、4瓶。
年夜饭的饭菜虽然简单，但却很丰盛，都是平常吃的菜，可跟亲人们坐在一起吃，总能吃出特别美味的滋味来。
吃年夜饭是一家团圆的象征，一家人一起度过旧的一年，迎来新的一年!
【篇10】 年夜饭500字作文
今年的年夜饭我很喜欢。为什么我很喜欢今年的年夜饭呢？因为往常每年的年夜饭都是表哥他们带着姥爷、姥姥、妈妈、爸爸和我上外面的饭馆去吃。都是什么大鱼 啊，大肉的。可今年的年夜饭是在家里吃的。今年的年夜饭不是吃大鱼，大肉的。你们会问了：“那吃什么啊？”下面就让我给你们说一说。
那天我们从外边和表哥玩回来，一进门就看见全家人在忙着准备年夜饭。听姥姥说：“都准备了一个下午了。”终于到了晚饭时间了，我一看都惊呆了，我问妈 妈：“今年的年夜饭怎么没有鱼和肉啊？怎么全都是青菜啊？”妈妈说：“这就是今年和每年不一样的地方。”我看了看，好家伙，都是绿色食品。我又说：“这是 睡出的主意啊？”姥姥说：“我出的，现在不是都说要吃出健康吗？所以我出了一个主意，就是吃青菜，今年就没有大鱼大肉了。”我坐在饭桌前数了数，啊！整整 有十二道绿色食品。这时姥爷又说：“吃一些绿色食品也没有什么不好的。”大家都说：“对，对，对。”
大家坐在饭桌前。天啊！连水都是牵手果蔬汁。姥爷说：“没事吃点绿色食品也好。” 今年的年夜饭和往常不一样，都是绿色食品。今年的年夜饭真是不一样啊！指导教师：张之廉点评： 全文详细的讲述了为什么小作者喜欢今年的年夜饭，因为今年的年夜饭与往年的大鱼大肉很是不同，都是绿色食品。选材很有新意，字迹工整，语言流畅。但在组织材料上有点不够充实，展示给读者的只是一个“不同”的框架，若能在“绿色食品”上再丰富些就更好了。
【篇11】 年夜饭500字作文
随着鞭炮“劈劈啪啪”、“轰隆”的响声，我和哥哥、弟弟、爸爸、妈妈、大妈、大伯、叔叔、爷爷、奶奶等一大家人准备吃年夜饭了。
我走进厨房，第一眼就看见了一个热气腾腾的大锅正冒着热气，在不停地打着“波浪”，我迫不及待的吃了一块牛肉，由于太快咽下去，没品出味道，于是又吃了一块，这次我可品出味道来了，香香的，麻麻的，正宗的“川味火锅”，我都想把一锅的牛肉全包了。忽然，哥哥说怎么都是男的，我感到很惊奇，不知道他葫芦里卖的是啥药，过了好一会儿，我才明白，原来吃饭的除大妈是女的（当时妈妈和奶奶都未入席），其他人都是男的。
哥哥最喜欢吃的是奶奶亲手做的肉丸，一大碗下锅，哥哥踮起脚尖，一下子就被他捞走了一半，我们也不袖手旁观，和他一起分享着奶奶做的美味佳肴。弟弟最喜欢吃的是那又香又软的“童子饼”（黄米果），切成圆片状，往锅里一倒，就像小船儿在弟弟早就开始寻找，你还没发现，他早把“童子饼”咽到肚子里去了，接着再放下去。爷爷、奶奶看到我们三兄弟吃得那么香、那么甜，脸上露出了油衷的笑容，并和爷爷异口同声地说：“你们每年都到爷爷家过年，奶奶给你们做好吃的！”
【篇12】 年夜饭500字作文
过年吃年夜饭
盼望着，盼望着，除夕来了，我压岁钱增多的时候到了。
大年三十的晚上，全家人围坐在桌前，等待着“桂东女人，女大厨们”精心准备的年夜饭。
好了，闲话少说了，让我去看看女大厨们的“代表作”吧！
刚走进厨房就有一股扑面而来的香味，真是让人流口水啊，再仔细一看，翻炒、清炖、红烧各式各样的都有，看着妈妈、舅妈、大姨她们大汗淋漓，真是不禁让人心疼。
都差不多上桌了，我也出份力，帮个忙，把菜端上桌。
上桌后，只见表弟两眼发“光”。
我心想：你这吃货，信不信等你长肥后把你当猪肉卖了。再看看他吃的样子，右手拿个鸡腿，左手拿个鸭腿，嘴里咬个火腿，组成一个“飞毛腿”集团。
到敬酒的时候，先由小辈向长辈敬酒，表弟很无奈地向舅舅敬起了酒，他说道：“爸爸，我不会说话，说起来像羊拉屎，不合你胃口。”听完表弟的话，全家哈哈大笑起来，只有舅舅又笑又气，哭笑不得。
到我了，我对爷爷举起酒杯：“祝您老人家寿比南山，福如东海……”
“当……当……”新年的钟声敲响了。烟花点燃。山城的炮声连绵起伏。一阵不和谐的贝多芬巨作《命运》持续了两小时……
祝大家新年好，祝祖国更加繁荣。
【篇13】 年夜饭500字作文
在我的记忆里，今年的年夜饭前发生的事是我印象最深的。
早早的，大人们就把年夜饭准备好了，目的是为了能在八点之前坐在电视机旁观看中央电视台的春节联欢晚会，而我们却盼望着十二点钟早点到来，这时，我们就可以到规定地点尽情的点烟花了，我美呀！
年夜饭开始了，看着满桌的美味佳肴，有红焖虾、凉拌折儿根、海参汤、西芹百合等等，我的口水都快流出来了，可是，这年夜饭还不能吃，因为姥爷还要在饭前简单的开一个家庭会议，姥爷说：“旧的一年过去了，大家工作都很努力，学习都很用功，身体都很健康，这是最高兴的事，在新的一年里，大人要家庭和睦，相互照顾，注重身体；孩子们要努力学习，快快长高，我们老俩口要多多保重自己，尽量少给你们增添负担，这就是我今年最大的心愿。”姥爷还提到我和姐姐，说我和姐姐是两个极端，一个是特别胖的，能吃的小胖孩；一个是特别瘦的，不能吃的小瘦孩，所以希望我们俩都要改掉自己的毛病，都做健康成长的孩子，我们俩都点头了，表示愿意改正。
我知道为什么今年在年夜年前发生的事我印象最深呢，是因为我已经是三年级的学生了，对大人们讲的事我已经懂了，……我正想着，突然听见姐姐叫我，圆，快吃虾，别发呆了，我赶紧快吃起来，大人们都笑了。
【篇14】 年夜饭500字作文
吃年夜饭是过春节中必不可少的一项活动。去年的大年三十我们吃年夜饭时的情景，我至今还记忆犹新。
我们全家人围坐在桌旁，打开电视，准备看春晚。年夜饭热气腾腾，香气扑鼻，我定眼一看，桌子上有我最爱吃的三个菜，我想：这一定是妈妈特意为我做的。一年一度的春节联欢晚会开始了，妈妈清了清嗓子对大家说：“首先，我要祝两位老人福如东海，寿比南山；接着再祝珊珊和悦儿学业有成，更上一层楼；最后，祝家人新年快乐，万事如意！”“是啊是啊！新年新气象嘛”爸爸也附和说。
这时，二姨拿出了一个神秘的红盒子，对我说：“赵悦，你的属相是老鼠，所以，我送你一个抱着金元宝的老鼠，希望你在新的一年里能像这只小老鼠一样快乐，祝你们家在新的一年里财源滚滚来！”顿掌声雷动，我郑重的接过红盒子，冲盒子里的老鼠笑。 我们边吃饭边看春节联欢晚会，家中弥漫着浓重的节日气氛。在这新春佳节之中，我们在饭桌上的谈话，至今我还记忆犹新。
